Nyní téměř každá hospodyňka zkoumá stále nové možnosti přípravy cukety, protože tento produkt je skutečným symbolem letní kuchyně..
Můžete zkusit udělat vynikající lehké palačinky..
O tom, jak správně připravit pokrm, hovoří šéfkuchařka Yulia Arkhipova, kulinářská odbornice našeho magazínu.
Jak vařit cuketové palačinky s mrkví?
Požadované přísady
– asi 300 gramů cukety;
– jedna mrkev a jedna cibule;
– pár lžic krupice;
– půl sklenice kefíru;
– dvě vejce;
– trochu soli.
Příprava
Prvním krokem je nakrájet dobře omytou cuketu na struhadle a přidat sůl.Poté počkejte, až zelenina pustí šťávu, a poté ji vymačkejte.
Mezitím začneme loupat a nakrájet cibuli a mrkev.Vyplatí se použít i struhadlo.
Cuketu smícháme s ostatní zeleninou.
Krupica se smíchá s kefírem v samostatné nádobě.V této době do směsi přidejte vejce.Když má krupice čas nabobtnat, zavedeme ji do hlavní kompozice.
Plech přikryjeme vrstvou pečícího papíru, pomažeme vrstvou oleje a vyskládáme palačinky.Misku pečte 20 minut v troubě vyhřáté na 190 stupňů.
