Bramborová kaše je mezi gurmány velmi oblíbená..
A na tom není nic překvapivého: pokrm je chutný, dokonale zasytí a hodí se k masu a zelenině..
Ale pyré má vážnou nevýhodu: příprava jídla obvykle zabere hodně času.
Jeden malý trik však může proces výrazně urychlit.
Yulia Arkhipova, odbornice v kulinářské oblasti online publikace Belnovosti, kuchařka a pekařka čtvrté kategorie, hovořila o zajímavém life hacku s máslem.
Jak urychlit přípravu bramborové kaše
Snad nejdelší fází při vytváření pokrmu je vaření brambor.
Proces lze urychlit.Nejprve je třeba nakrájet oloupanou hlízu na malé kousky, vložit je do hrnce a přidat vodu (tak, aby pokrývala pouze kousky brambor: nemělo by být mnoho tekutiny).
Oloupaná a nakrájená zelenina by měla sedět ve studené vodě po dobu 5 minut.
Dále je třeba položit pánev na sporák, zapnout hořák a hodit do misky kousek másla.
Tučný produkt se rychle roztaví a vytvoří na povrchu tekutiny film, díky kterému budou brambory velmi rychle hotové.Možná za 8-10 minut.
Dále bude třeba vařené brambory „zpracovat“ šťouchadlem, smíchat s mlékem a další částí másla.
Jde o nejrychlejší způsob přípravy pyré.
