Když dobrý kuchař připravuje droby, jídlo je neuvěřitelně chutné: každý sní o doplňcích..
Ale ženy v domácnosti mohou mít během procesu vaření potíže..
Je to kvůli specifické vůni drobů, poznamenává kulinářská expertka našeho časopisu, kuchařka Yulia Arkhipova.
Jaká tajemství k neutralizaci zápachu můžete použít ve své praxi?
Mléko
Tento trik pomůže udělat játra a další druhy drobů měkkými, šťavnatými a chutnými.Přítomnosti cizích pachů se nemusíte obávat: mléko je zcela eliminuje.
Připravené droby se uchovávají v misce s mlékem po dobu 40 až 60 minut.
Sůl
Ne každý ví, že sůl dokáže odstranit i nepříjemné pachy.Musíte vzít sůl a zpracovat droby.Pro tento účel zvolte hrubou mořskou sůl.
Stačí počkat 15-20 minut.
Jakákoli marináda
Můžete si vybrat absolutně jakýkoli recept na marinádu a použít ji.Díky tomu nebude po nepříjemném zápachu ani stopa.
A droby vyjdou mnohem měkčí než obvykle.
