Někdy může recept výslovně doporučit kukuřičný škrob, který nemáte po ruce..
V tomto případě musíte vzít produkty, které jej mohou zcela nahradit..
Šéfkuchařka Yulia Arkhipova, odbornice na vaření v našem magazínu, mluví o tom, na jaké možnosti byste si měli dát pozor.
Co se běžně používá místo kukuřičného škrobu
Klasický škrob
Ne každý ví, že mezi bramborovým a kukuřičným škrobem není zásadní rozdíl, takže místo jednoho můžete vždy použít ten druhý.
Rozdíly většinou spočívají pouze v mírném náznaku chuti, který je prakticky nepostřehnutelný.
Ořechová mouka
Pokud například recept vyžaduje přidat do těsta lžíci kukuřičného škrobu, pak přesně takové množství ořechové mouky potřebujete vyrobit.
Je to snadné.Do mlýnku na kávu vložíme potřebné množství ořechů a přivedeme je do práškového stavu.
Tato možnost je ideální pro pečení koláčů, koláčů a rohlíků.
