Na rozdíl od veškeré zeleniny se lilky nejedí, protože se na stole objevují poměrně zřídka..
Je čas překonat myšlenku, že tato zelenina je vhodná pouze pro výrobu rohlíků a kaviáru.Je to všestranná přísada pro rychlé občerstvení nebo plnohodnotnou večeři.
Odbornice našeho časopisu Yulia Arkhipova, kuchařka a pekařka čtvrté kategorie, nám prozradila, jak chutně upéct lilky.
Budete potřebovat:
Jak vařit
1.Čisté lilky by měly být nakrájeny příčně na malá kolečka o tloušťce 1-1,5 cm.
2.Abyste odstranili hořkost, musíte přípravky osolit a nechat lilky 15 minut, poté opláchnout vodou.
3.V misce smíchejte rostlinný olej a koření podle seznamu.Česnek do ní protlačíme lisem a důkladně promícháme.
4.Poté, co se olej nasytí vůněmi koření a česneku, ponořte do něj lilky.
5.Zeleninu necháme 10-15 minut marinovat, troubu předehřejeme na 200 stupňů Celsia.
Kousky vložíme do formy nebo na plech vyložený pečicím papírem a upečeme.
Před podáváním posypeme nasekanými bylinkami.Dobrou chuť!
