Výživoví poradci doporučují věnovat větší pozornost ořechům a semenům, celozrnným výrobkům a dalším rostlinným potravinám.
Quinoa je často zmiňována v doporučeních, ale málokdo ví, jak ji vařit a s čím ji jíst..
Jak připravit salát s quinoou, nám prozradila odbornice našeho magazínu Yulia Arkhipova, kuchařka a pekařka čtvrté kategorie.
Budete potřebovat:
Jak vařit
1.Quinou omyjeme ve studené vodě, přidáme do vroucí vody a vaříme v osolené vodě 10 minut pod pokličkou, poté stáhneme z plotny a necháme vychladnout.
2.Smíchejte nasekaný česnek s rostlinným olejem, přidejte citronovou šťávu a med, sůl a pepř podle chuti.
3.Okurky, cibuli, rajčata a oloupanou sladkou papriku nakrájíme na kostičky, petrželku nasekáme.
4.Zeleninu, bylinky a quinou smícháme v salátové míse, přelijeme zálivkou a promícháme.
Vychladíme a podáváme jako přílohu k masu nebo rybám.Dobrou chuť!
