Pokud se naučíte chutně smažit brambory, značně vám to usnadní život: pokud chcete svou rodinu hýčkat kvalitním a levným pokrmem, vždy bude k dispozici slušná volba..
Aby byly brambory chutnější, musíte použít určité komponenty..
Šéfkuchařka Yulia Arkhipova, kulinářská expertka našeho časopisu, hovořila o tom, jaké přísady zlepší chuť a kvalitu pokrmu.
Co mohu použít?
Kari
Jedná se o osvědčenou variantu, která dodává smaženým bramborám dokonalé aroma, příjemný nádech chuti a krásnou barvu.Pokud nemáte kari, můžete ho nahradit kurkumou nebo paprikou.
Salo
Kousek sádla by se měl rozpustit spolu s máslem.Tak aromatickým smaženým bramborám nikdo neodolá.
Máslo
Ale tato složka je „odpovědná“ za vzhled kůry.Můžete ho zavést hned od začátku rozpuštěním s máslem.Nebo můžete přidat malý kousek asi v polovině smažení.
